​料理研究家　長谷川りえ

（株）FOOD＆風土　代表
大手食品会社に入社し商品開発を担当。
ファストフード・コンビニエンスの分野で多くのヒット商品を開発。
その後、イタリアンレストランの厨房、フランス菓子店を経験後、
料理研究家のアシスタントを経て独立。
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神奈川県地域活性化のプロジェクト「三浦半島はイタリア半島]
プロジェクト発案者
神奈川県　公益財団法人神奈川産業振興センター　経営アドバイザー•企業経営未病改善アドバイザー経営アドバイザー　横須賀商工会議所　「健康食堂アドバイザー」
新潟県新発田市　食の循環応援団　
関東学院大学 特別講師
2023年度 神奈川歯科大学にて「三浦半島学」講師

【書籍・テレビ出演多数】
NHK総合・Ｅテレ　ＴＢＳ　フジテレビ　日本テレビ　テレビ朝日　読売テレビ　テレビ東京　
その他　ＢＳ朝日　ＢＳフジ　Ｊｃｏｍ　テレビ神奈川

「ラク弁当レシピ」枻出版社ベストセラー　４シリーズ
「青空ピクニック弁当」イカロス出版
「曲げわっぱ弁当」その他　多数


地球環境と食と農の課題解決、地域活性化に貢献致します。六次産業化（商品開発）支援、イベント等もヒトと地球に優しいコンセプトを以て最善の成果を目指します。